Sushi

Cómo elegir un buen Restaurante de Sushi?

Hay muchos elementos a considerar para elegir un restaurante de sushi:
  • El precio siempre es importante... siempre debes conocer nuevas alternativas, porque te encontrarás con la sorpresa de que por valores muy distintos puedes encontrar exactamente los mismos resultados.
  • La calidad de los productos... siempre debes estar atento a que todos los pescados y mariscos estén frescos, no sólo por la evidente razón sanitaria, sino que el efecto que tiene la frescura de los productos sobre el sabor final es tremendamente influyente. Para el caso de la palta es lo mismo, una palta en su punto, no sólo ayuda al sabor, sino que además hace mucho más fácil comerlos.
  • Si vas a pedir a domicilio, es importantísimo evaluar si tu comida llega caliente o no, esto es incluso más importante que el tiempo de espera... a veces es preferible esperar más por algo mejor.
  • Si vas a comer en el local, dependerá exclusivamente de lo que estés buscando... hay restaurantes de corte más nocturo, con un marcado perfil de restobar, muchas veces con excelentes cartas de tragos y muy buen ambiente y música, ideales para citas, previas de carretes, y porqué no, como un carrete en sí. . Por otro lado están los más tradicionales, donde lo importante es el ambiente acogedor y un buen servicio, ideales para reuniones casuales o comidas familiares.
  • ¿Comer siempre lo mismo? mmm... te recomendamos atreverte a probar nuevos sabores, no olvides que el sushi es mucho más que pescado crudo. Hay preparaciones con carnes, pollo, tocino, quesos, verduras, frutas... en fin, no dejes de descubrir variedades, pero no podemos dejar de reconocer que siempre tendremos nuestras predilecciones y debilidades. 

2 comentarios:

  1. Definitivamente lo más importante es que los pescados están frescos... y en relación al local, hay ambientes buenísimos como el AKBAR de Ñuñoa o el Bar14 en Providencia.

    Saludos! ...una amante del sushi..

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  2. Lo mejor de la comida japonesa se encuentra en preparaciones bien cuidadas y con buena presentación... que la comida esté fresca, lo damos por descontado... cuando un sushi se ve bien, sabe bien..
    Mis actuales favoritos son los envueltos en pulpo... un deleite para el paladar.. Salu2!

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